Brasserie OWB · Bourgogne

La Fée Mous

Une bière née du temps,
du malt et de l’exigence.

Une bière authentique de grande garde, enracinée dans le terroir bourguignon et élevée avec la précision d’un grand vin.

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Tonneau La Fée Mous de la Tonnellerie Montgillard
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Habillage artisanal des bouteilles La Fée Mous

Notre histoire

L’amitié à la source
de la brasserie

La Brasserie OWB est le fruit d’une aventure humaine. Deux amis, passionnés de bières artisanales et de traditions bourguignonnes, imaginent une bière authentique de grande garde, enracinée dans leur terroir.

L’histoire commence en 2015 avec Virgile, maître brasseur depuis plus de vingt ans. Leur passion commune pour la Bourgogne et l’élevage en fûts donne vie, en 2017, à des bières raffinées où chaque bouteille raconte une rencontre.

Nos bières

Des bières de caractère

Quatre expressions, un même goût de l’exigence.

Bouteille 75 cl La Fée SoftLa Fée SoftLégère · 2,5 %Bouteille 75 cl La Petite FéeLa Petite FéeFine · rafraîchissanteBouteille 75 cl La Fée MousLa Fée MousGrande garde · 8,5 %Bouteille 75 cl Édition ÉphémèreÉdition ÉphémèreUne création qui se renouvelle

La signature

La Fée Mous

Bière élevée en fûts · 8,5 %

Une bière blond foncé-cuivrée, âgée de deux ans. Son nez est moelleux, suave et boisé, avec une pointe de caramel. La bouche révèle des notes de poire, de fleurs et d’épices, soutenues par une fine effervescence.

Élevage6 à 9 mois en fûts de Bourgogne, puis 3 mois sur lattesÀ tableGougères, foie gras, volaille, canard et fromages affinésService9 °C dans un verre tulipe
La Fée Mous 37,5 cl
37,5 cl
La Fée Mous 75 cl
75 cl
La Fée Mous 150 cl
150 cl
La Fée Mous en situationDégustation La Fée MousBouteille La Fée Mous

La légère

La Fée Soft

Bière légère · 2,5 %

Une expression fraîche et délicate de l’univers OWB. Sa faible teneur en alcool, son profil équilibré et sa légèreté en font une bière de dégustation accessible, sans renoncer à la précision du brassage.

ProfilDouce, fraîche et équilibréeMomentApéritif et instants ensoleillés
La Fée Soft 33 cl
33 cl
La Fée Soft 75 cl
75 cl
La Fée Soft en situationDégustation La Fée SoftBouteille La Fée Soft

La découverte

La Petite Fée

Fine et rafraîchissante

Une bière légère et raffinée, imaginée pour découvrir l’univers OWB et les saveurs locales. Elle accompagne naturellement les moments conviviaux et les accords simples de la gastronomie bourguignonne.

ProfilFin, vif et désaltérantÀ tableCharcuterie fine, fromages et apéritif
La Petite Fée 33 cl
33 cl
La Petite Fée 75 cl
75 cl
La Petite Fée en situationDégustation La Petite FéeBouteille La Petite Fée

La création du moment

Édition Éphémère

Une collection en mouvement

Une cuvée appelée à changer régulièrement. L’identité de la collection demeure, tandis que la recette, le millésime ou l’inspiration se renouvellent au fil des saisons et des rencontres.

PrincipeUne édition ponctuelle, une nouvelle histoireDisponibilitéSelon la cuvée du moment
Édition Éphémère 33 cl
33 cl
Édition Éphémère 75 cl
75 cl
Édition Éphémère en situationDégustation Édition ÉphémèreCollection Édition Éphémère
Marquage La Fée Mous sur un tonneau bourguignon

Le brassage

L’art du temps

Malts et houblons cultivés en Bourgogne, fermentation maîtrisée, puis patience. La Fée Mous repose dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, ayant contenu de grands vins de Bourgogne.

Chaque cuvée est produite en édition limitée. Les bouteilles sont numérotées et mentionnent l’origine du fût et le vin qu’il a contenu.

Nos ingrédients

Le meilleur de la nature

Des producteurs et artisans bourguignons sélectionnés dans un rayon de 30 km autour de la brasserie.

01

Malts

Des malts bourguignons choisis pour leur profondeur et leur rondeur.

02

Houblons

Le Tardif Jaune de Bourgogne, floral et délicatement épicé.

03

Chêne

Des fûts traçables ayant accueilli de grands vins de Bourgogne.

04

Temps

L’ingrédient invisible qui révèle la complexité de chaque cuvée.

La Brasserie OWB

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notre univers

La Brasserie OWB est installée à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Bourgogne. Retrouvez ci-dessous les points de vente et lieux partenaires.

Nuits-Saint-Georges · Bourgogne · France

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